Praznik tradicije i domaćih ukusa „Pršutijada“ – svečano će biti otvorena 6. februara u 11.00 časova. Posetioci će tokom manifestacije moći da obiđu štandove izlagača sat ranije. Ove godine učestvuje 11 takmmičara.

Poljoprivreda i proizvodnja hrane danas predstavljaju veliki izazov, ali i ogromnu priliku, naročito u regionu Zlatibora, koji godišnje poseti više od milion turista. Upravo zbog toga, manifestacije poput Pršutijade imaju poseban značaj – one omogućavaju da se bogatstvo ukusa i kvaliteta domaćih proizvoda predstavi na pravi način, kako gostima, tako i široj javnosti.

Na ovogodišnjoj Pršutijadi učestvovaće 11 takmičara. Oni će se nadmetati u pet kategorija: slanina, stelja, goveđa pršuta, svinjska pršuta i kobasica. Dodatno će biti prisutna još tri proizvođača suvomesnatih proizvoda.

Ocenjivanje proizvoda povereno stručnoj komisiji iz Centra za ispitivanje namirnica iz Beograda

Pored takmičarskog dela, praznik tradicije i domaćih ukusa će upotpuniti i brojni izlagači iz čitave Srbije. Oni će posetiocima ponuditi raznovrstan asortiman tradicionalnih proizvoda, uz mogućnost direktne prodaje i upoznavanja sa proizvođačima.

Najavaljujući manifestaciju direktor JP „Eko agrar“ Marko Marić istakao je da su organizatori uložili maksimalan napor kako bi manifestacija protekla na najvišem nivou. On očekuje dobru posećenost i uspešnu realizaciju događaja.

Izlagači takođe izražavaju optimizam i veru u kvalitet manifestacije. Kako je navela Andrijana Brković, predstavnica firme „Prerada mesa Brković“, Pršutijada sa svojom dugogodišnjom tradicijom predstavlja jednu od najznačajnijih manifestacija ovog tipa u Srbiji. A posetioci će imati priliku da se uvere u vrhunski kvalitet domaćih, tradicionalnih proizvoda.

Kulturno-umetnički program manifestacije predstaviće Kulturni centar Zlatibor, kroz tradicionalnu muziku, folklorne nastupe i očuvanje nematerijalnog kulturnog nasleđa. Poseban akcenat biće stavljen na uključivanje najmlađih, čime se šalje snažna poruka o nastavku i očuvanju tradicije našeg kraja.

Praznik tradicije i domaćih ukusa Stručna predavanja Inovacionog biznis centra

U okviru pratećih aktivnosti, Inovacioni biznis centar će 7. februara u 12.00 časova, u školi u Mačkatu, organizovati stručna predavanja na temu degustacionih centara. Zatim, digitalnih platformi za prodaju tradicionalnih proizvoda i digitalnog marketinga u seoskom turizmu. Uz cilj – povezivanje poljoprivrede i turizma i povećanje plasmana domaćih proizvoda.

Organizatori – Opština Čajetina, u saradnji sa javnim preduzećima i partnerima, koji su dali svoj doprinos organizaciji. Oni su uputili poziv građanima ovog kraja, gostima Zlatibora i ljubiteljima tradicionalne hrane i kulture da posete 24. Pršutijadu u Mačkatu. Ali i da uživaju u autentičnim ukusima, bogatom programu i gostoprimstvu zlatiborskog kraja.

Foto u tekstu: Opština Čajetina

Izvor: Užice media